お取り寄せの調味料（醤油・味噌・みりん・酢・食塩・砂糖・加工調味料・ソース・ケチャップ・ドレッシング・マヨネーズ・カレー・シチュー・香辛料・食用油・ペースト）です。通常お店に在庫はおいていませんが、ご希望のお客様はお申し付け下さい。
ご注文後にお取り寄せ致します。入荷日（お渡し日）はご注文時に返答致します。
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| 商品名 | 生しぼり醤油 1L |
| 商品説明 | 大豆・小麦・塩・仕込水まで徹底的に原料にこだわり、天然醸造法にて杉樽でじっくり熟成した、火入れしていない生絞り醤油です。 |
| 詳細説明 | ☆食塩は「海の精」を使用しています。 ☆国内で農薬や化学肥料を使用せず栽培された丸大豆（非遺伝子組換え）と小麦を使用しました。 ☆秩父山系城峰山の山頂付近より湧出る、天然水を使用しました。 ☆天然醸造法にて杉樽でじっくり熟成しています。また加熱処理をしていませんので、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。 ☆再仕込みの手法を用いて旨味を濃くしています。 《食べ方・使用方法》 ☆通常の醤油と同様に使用して下さい。 ☆生しぼり醤油を豆腐にかけ、一晩、冷蔵庫に置くと、豆腐のタンパクが分解され豆腐チーズができます。 ☆固い肉、臭みのある肉を漬けておくと、酵母や乳酸菌が生み出した酵素の働きで柔らかくなり、臭みもとれます。 ☆塩分１５．８％ ＊夏場は白いカビ状のものが発生することがありますが、酵母菌ですので心配ありません。 |
| 生産者情報等 | メーカー名：海の精 原材料：大豆、小麦、食塩 賞味期限：開封前１年（冷暗所） 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。 ＊冷暗保管（２０℃以下） ＊加熱殺菌しておりませんので、夏場や開封後は冷蔵庫で保管して下さい。 |
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