店主のお薦めする商品です。
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| 商品名 | きゅうり |
| 商品説明 | 大部分が水分のきゅうり。ビタミンC、カロチン、カリウム、ミネラルを含みますが、含有量は低く、栄養的にはあまりすぐれているとはいえません。（「世界一栄養が無い野菜」としてギネスブックに登録されるそうです） |
| 詳細説明 | また、ビタミンCを酸化させる酵素（アスコルビナーゼ）があり、ビタミンCを多く含む食材とあわせて調理する場合は、酢を使ったり加熱調理するのが望ましいということです。 栄養を摂るための野菜というよりは、歯ざわりや食感を楽しみ、食欲を増進させる為の野菜としてお召し上がりください。また、体内に生じた余分な熱を冷ましたり、カリウムの働きで過剰な塩分を体外に排出する利尿作用があり、むくみ解消などに良いとされています。 |
| 生産者情報等 | 生産者：塔原生産者（大阪府） 健康農園はぎわら（宮崎県） ＊時期により、生産者（仕入先）が変わることがあります。 |
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